Carrières

Vos responsabilités :

– Élaborer et créer de nouveaux menus, en veillant à la qualité de l’expérience gastronomique.

– Gérer et superviser le personnel de cuisine, en veillant à ce que l’environnement de travail soit positif et collaboratif.

– Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations locales.

– Assurer la liaison avec les fournisseurs pour garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients.

– Surveiller et contrôler les coûts alimentaires et gérer le budget de la cuisine.

Critères de sélection :

– Expérience confirmée en tant que chef dans des restaurants de luxe ou haut de gamme.

– Connaissance approfondie de la cuisine italienne et des techniques culinaires.

– Compétences avérées en matière de direction et de gestion du personnel.

– Excellentes compétences en matière d’organisation et de gestion.

– Flexibilité et capacité d’adaptation pour travailler dans un environnement dynamique et rapide.

Contrat à durée indéterminée :

– 5 semaines de vacances par an.

– 2 jours de congés hebdomadaires.

– Treizième mois de salaire.

– Bonus annuelle.

– Bonus mobilité.

– Soutien administratif à la relocalisation. 

Compléter le profil : passion, détermination et créativité !

 

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Vos responsabilités :

– Superviser les opérations quotidiennes du restaurant et assurer un service de qualité.

– Développer des stratégies pour augmenter le chiffre d’affaires et attirer de nouveaux clients.

– Contrôler les stocks et veiller à l’exactitude des rapports financiers.

– Diriger et motiver les équipes d’accueil et de service.

– Mettre en œuvre des programmes de formation et des plans de développement de carrière.

– Entretenir des relations positives avec le personnel, les clients et les fournisseurs.

– Assurer un service de haute qualité et la satisfaction des clients.

– Superviser les opérations de cuisine afin de maintenir la qualité des plats.

– Traiter les réclamations des clients de manière professionnelle, en transformant les problèmes en opportunités.

Critères de sélection :

– Expérience confirmée dans la gestion de restaurants de haute cuisine.

– Solides compétences en matière de leadership et de prise de décision.

– Excellentes compétences en matière d’organisation et de planification.

– Excellentes aptitudes à la communication et à la résolution de problèmes.

– Orientation client et passion pour un service de haut niveau.

– Capacité à travailler efficacement sous pression et avec des horaires flexibles.

– Maîtrise du français et de l’anglais ; l’italien est un atout.

Contrat à durée indéterminée :

– 5 semaines de vacances par an.

– 2 jours de congés hebdomadaires.

– Treizième mois de salaire.

– Bonus annuelle.

– Bonus mobilité.

– Soutien administratif pour la relocalisation. 

 

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Nous sommes toujours à la recherche de talents pour rejoindre notre équipe de cuisine et de restauration.

Veuillez nous envoyer votre CV dans le formulaire ci-dessous.